Argentyńska wołowina, konfitura z fig, oscypek, wegański ser, pieczona papryka, masło orzechowe, a nawet rak - m.in. to można znaleźć w burgerach, które serwują wrocławskie burgerownie. Oto kilka naszych zdaniem najciekawszych takich restauracji.
"Obecna sytuacja ekonomiczna, gwałtownie rosnące ceny produktów oraz wyższe koszty prowadzenia działalności niestety sprawiły, że musimy zakończyć tę wyjątkową podróż" - napisali właściciele wrocławskiego Moaburgera. Lokal zamyka się po prawie 10 latach.
We wrocławskiej Hali Świebodzki otworzyło się nowe stoisko. Krótkie menu Kurczaków bazuje m.in. na panierowanych i smażonych drobiowych polędwiczkach oraz skrzydełkach i bardzo dobrze uzupełnia ofertę tego gastronomicznego kompleksu.
11 listopada rogale świętomarcińskie są szczególnie popularne. Piecze się je w całej Polsce, ale te tradycyjne są robione według konkretnej receptury i mają certyfikat. Można je kupić także w znanych wrocławskich cukierniach.
W wyremontowanym Bastionie Sakwowym ruszyła restauracja Gustaw. - Serwujemy dania szeroko rozumianej kuchni polskiej, ale przygotowane z nowoczesnym twistem. Część z nich bazuje na dawnych przepisach - mówi menadżerka wrocławskiego lokalu.
Wegański lokal Wilk Syty z ulicy Trzebnickiej kończy działalność. Zjemy tam jeszcze tylko przez kilka tygodni, ale już teraz właściciele wrocławskiej restauracji zapraszają na pożegnalną imprezę muzyczno-kulinarną utrzymaną w klimatach Halloween.
Mus z wątróbki, krem z lubczyku i pietruszki, marynowane grzyby mun, duszona gicz wołowa i piwo rzemieślnicze - m.in. to znajdziemy w Beer Loft, nowej restauracji w Browarach Wrocławskich. Lokal śmiało sięga po techniczne gastro-nowinki i nie boi się eksperymentować.
Pierogi w Polsce to danie narodowe. Chętnie jedzą je turyści, którzy chcą poznać naszą kuchnię, a kucharze eksperymentują z farszami. 8 października obchodzony jest Dzień Pieroga. Gdzie dostaniemy najlepsze pierogi we Wrocławiu, podpowiadają mieszkańcy miasta, turyści i popularny bloger kulinarny.
W piątek, 27 września, na wrocławskim Bulwarze Dunikowskiego zacznie się ostatnia edycja Gastro Miasto w tym sezonie. Będą dania inspirowane kuchniami wielu krajów, dolnośląskie wina, rzemieślnicze piwo i koncerty. Nie zabraknie zbiórki na rzecz osób poszkodowanych przez powódź.
Tajski pad thai, indyjskie curry czy orientalne wrapy, a wszystko to w wersjach wegańskich - takie dania można znaleźć w menu Tajfuna z ul. Cybulskiego we Wrocławiu, który zamyka się po pięciu latach działalności. - Jeśli ktoś chciałby kontynuować historię tego miejsca, to zapraszamy do kontaktu - podkreślają przedstawiciele lokalu.
Burgery i kanapki na wypiekanych na miejscu bułkach i chlebie, smakowa, rzemieślnicza kombucha oraz piwo w wielu smakach i stylach - m.in. to dostaniemy w pubie Lobster na. ul. Zwycięskiej. Za niewielkim lokalem stoi ekipa z wrocławskiego browaru o tej samej nazwie.
- U nas pies ma się czuć swobodnie, może biegać po lokalu i bawić się z innymi psami - mówi Martyna, współwłaścicielka pierwszej we Wrocławiu psiej kawiarni. W CakeDogs znajdziemy m.in. jedzenie i zabawki dla psów, a także kawę, lemoniadę i ciasta dla ich właścicieli.
Łosoś, kiełbasa chorizo, ananas oraz kremowy ser mascarpone, ale też pieczarki, salami, oliwki i autorskie sosy - m.in. to znajdziemy na zapiekankach serwowanych w bistro Maszto. Lokal z ulicy Szewskiej zaprasza też na kanapki, sałatki, kawę i coś słodkiego.
Żółtko z dyni, ser z ziemniaka, "żeberka" z soi, ale też korzeń lotosu czy jadalne złoto - to tylko niektóre składniki dań z menu Vegan AF Ramen. Ten nowy wegański lokal we Wrocławiu stawia na kuchnię azjatycką z naciskiem na klasyk rodem z Japonii, czyli na ramen.
Zupa cebulowa, filet mignon w sosie pieprzowym, tuńczyk z puree truflowym, risotto, chłodnik i delikatne smaki Azji - m.in. to znajdziemy w restauracji Le Gosse we Wrocławiu. Menu lokalu z ul. Uniwersyteckiej jest różnorodne, ale największą inspiracją szefów kuchni jest kuchnia francuska.
Kolejna edycja festiwalu Gastro Miasto potrwa od piątku do niedzieli na wrocławskim Bulwarze Dunikowskiego. Nowością tej edycji imprezy jest bar ostrygowy, gdzie można skosztować świeżych ostryg w wyjątkowej oprawie.
W opinii wielu wrocławian Brochów to prawdziwa gastronomiczna pustynia. Zmienić to może restauracja Milli. Lokal stawia na dania kuchni włoskiej, a w menu są m.in. te przygotowane według receptur Mai Jońskiej, finalistki 5. edycji telewizyjnego programu Hell's Kitchen.
Autorskie, pełne nieoczywistych składników koktajle, luźny klimat i ciekawa historia, jaka stoi za właścicielami lokalu - tak w skrócie można opisać Dziady i Koktajle. To nowe miejsce na wrocławskich Jatkach, jednej z najbardziej charakterystycznych uliczek w mieście.
- Obecnie w Barbarze będą głównie ciasta i torty oraz śniadania w wersjach podstawowych. Od połowy września tę część karty powiększymy - mówi Rafał Kuryło, współwłaściciel cukierni Słodki Chłopak. Nowy punkt tej marki otwiera się właśnie w barze Barbara.
Gdzie we Wrocławiu zjemy najsmaczniejsze lody? Oto miejsca, które najczęściej polecają mieszkańcy stolicy Dolnego Śląska i wrocławscy kulinarni blogerzy. Sprawdziliśmy, ile kosztują lody w najbardziej popularnych lodziarniach we Wrocławiu.
Klasyczne, polskie zupy i te inspirowane kuchniami różnych krajów oraz autorskie zapiekanki. Miejsce, które karmiło wrocławian od dekady, przestanie działać pod koniec lipca.
W piątek, 12 lipca na wrocławskim Bulwarze Dunikowskiego zacznie się kolejna edycja Gastro Miasto. - Od początku najważniejsze było dla nas jakościowe, dobre jedzenie i prezentowanie go w miejscu ciekawym, nieoczywistym - podkreśla organizator wydarzenia.
Na Festiwalu Pasibrzucha stanie kilkadziesiąt food trucków, nie tylko z burgerami oraz scena, na której wystąpią m.in. Tede, Grubson, Mesajah i Ewelina Lisowska.
Warsztaty piwowarskie, oryginalne jedzenie, spotkania, atrakcje dla dzieci i dorosłych, szkolenia sensoryczne, licytacje charytatywne, muzyka i piwa z polskich browarów rzemieślniczych - m.in. to czeka nas na 14. Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa. Największy i najstarszy festiwal piwa kraftowego w Polsce odbędzie się w dniach 21-23 czerwca na stadionie Tarczyński Arena.
Pierogi, kotlet schabowy, gołąbki i tatar - m.in. to zjemy we wrocławskiej restauracji Receptura. Lokal z Nadodrza stawia na znane, popularne dania szeroko rozumianej kuchnia polskiej "podkręcając" je jednak nieoczywistymi składnikami i ciekawymi dodatkami.
Na Bulwarze Dunikowskiego we Wrocławiu pojawi się około 100 wystawców. Będą między innymi dania z restauracji w regionie, przysmaki od lokalnych rzemieślników i nowy festiwal dolnośląskiego wina. Tegoroczna edycja festiwalu startuje w weekend 24-26 maja.
Po siedmiu latach działalności zamyka się Bike a Donut. To wrocławska cukiernia, która specjalizuje się w donutach, czyli okrągłych pączkach z dziurką i różnymi dodatkami, szerzej kojarzonych m.in. z amerykańskich seriali kryminalnych.
Po ośmiu latach działalności zamyka się W Kontakcie, niewielka restauracja z ul. Wrocławczyka we Wrocławiu. To jedno z najpopularniejszych miejsc serwujące autorskie, wegańskie i wegetariańskie śniadania.
Małe, dopracowane w najdrobniejszych szczegółach i pełne smaku monodesery, ale też lody, kawa, croissanty i lemoniady - to podstawa słodkiego menu Deseo. Za tą nową na gastronomicznej mapie Wrocławia cukiernią stoi para podróżników i blogerów.
Klasyczne, znane dobrze słodko-kwaśne smaki, ale też ostre, syczuańskie dania, ciekawe przystawki i egzotyczne desery - tak w skrócie wygląda menu Mandarin House. To bardzo przyjemny lokal w centrum Wrocławia stawiający na szeroko rozumianą kuchnię chińską.
- Nie jesteśmy kebabem - zaznaczają właściciele wrocławskiego lokalu Neobab 2.0. Restauracja z ul. Drobnera serwuje smaki bliskowschodnie rodem z Turcji czy. Nie brakuje propozycji dla wegetarian.
Pyszne.pl, serwis do zamawiania jedzenia online, już po raz dziewiąty z rzędu ogłosił laureatów swojego plebiscytu Pyszne.pl Awards. Wśród nagrodzonych lokali są restauracje z Wrocławia oraz z Wałbrzycha.
Większość wrocławskich barów plażowych zacznie tegoroczny sezon w drugiej połowie kwietnia. Są jednak takie, które korzystając ze słonecznej pogody już w ten weekend zaproszą gości na nieoficjalne otwarcie sezonu.
Które wrocławskie restauracje będą otwarte w Niedzielę Wielkanocną i w Lany Poniedziałek? Gdzie będzie można zjeść na mieście 31 marca i 1 kwietnia? Poniżej zamieszczamy listę wybranych przez nas lokali, które będą czynne w okresie świątecznym.
Kubek czy wafelek do lodów? To już nie kwestia preferencji, bo z powodu nowych przepisów lodziarnie zaczęły wprowadzać dopłaty za kubeczki, które zawierają plastik. Już myślą nad ekologiczną alternatywą.
Dobrze wysmażone dwa cienkie kotlety, sery i nieliczne, ale konkretne dodatki - tak wyglądają burgery w Smash by Szamani. To miejsce serwujące trochę inne burgery, niż większość miejsc we Wrocławiu. - Podstawą jest krótkie, szybkie smażenie cienko rozpłaszczonego mięsa - mówi obsługa.
Ciemne, niewielkie, ale treściwe tortille z aromatycznym nadzieniem i wyrazistymi dodatkami - na to stawia niewielki lokal TAK-OS.Mexicanstyle z Wrocławia. Bazą serwowanych na ul. Nożowniczej taco są sprowadzona z Meksyku i specjalnie przygotowywana odmiana kukurydzy oraz domowe przepisy.
Gospodarzem zachodniej baszty przy Mostach Pomorskich zostanie firma Cezary Wróblewski Baszta, która będzie oferować kawę na wynos i wino. We wschodniej powstanie sklep z artykułami promującymi Wrocław.
Od początku grudnia we wrocławskiej Hali Targowej działa sklep ze zdrowymi słodyczami. Żelki, lizaki i karmelki z Poliż Targowa Candy Store to rzeczy po które mogą sięgać osoby z poważnymi dolegliwościami czy te liczące kalorie.
W wiosennej odsłonie festiwalu Restaurant Week we Wrocławiu weźmie udział prawie 50 lokali. Wydarzenie odbędzie się w dniach 13 marca - 24 kwietnia, a w jego trakcie zjemy m.in. "steka" z kapusty, ziemniaczany sernik, burgery i makarony. Można już rezerwować miejsca w festiwalowych restauracjach.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
