We wrocławskiej Hali Świebodzki otworzyło się nowe stoisko. Krótkie menu Kurczaków bazuje m.in. na panierowanych i smażonych drobiowych polędwiczkach oraz skrzydełkach i bardzo dobrze uzupełnia ofertę tego gastronomicznego kompleksu.
Mus z wątróbki, krem z lubczyku i pietruszki, marynowane grzyby mun, duszona gicz wołowa i piwo rzemieślnicze - m.in. to znajdziemy w Beer Loft, nowej restauracji w Browarach Wrocławskich. Lokal śmiało sięga po techniczne gastro-nowinki i nie boi się eksperymentować.
- U nas pies ma się czuć swobodnie, może biegać po lokalu i bawić się z innymi psami - mówi Martyna, współwłaścicielka pierwszej we Wrocławiu psiej kawiarni. W CakeDogs znajdziemy m.in. jedzenie i zabawki dla psów, a także kawę, lemoniadę i ciasta dla ich właścicieli.
Łosoś, kiełbasa chorizo, ananas oraz kremowy ser mascarpone, ale też pieczarki, salami, oliwki i autorskie sosy - m.in. to znajdziemy na zapiekankach serwowanych w bistro Maszto. Lokal z ulicy Szewskiej zaprasza też na kanapki, sałatki, kawę i coś słodkiego.
Zupa cebulowa, filet mignon w sosie pieprzowym, tuńczyk z puree truflowym, risotto, chłodnik i delikatne smaki Azji - m.in. to znajdziemy w restauracji Le Gosse we Wrocławiu. Menu lokalu z ul. Uniwersyteckiej jest różnorodne, ale największą inspiracją szefów kuchni jest kuchnia francuska.
W opinii wielu wrocławian Brochów to prawdziwa gastronomiczna pustynia. Zmienić to może restauracja Milli. Lokal stawia na dania kuchni włoskiej, a w menu są m.in. te przygotowane według receptur Mai Jońskiej, finalistki 5. edycji telewizyjnego programu Hell's Kitchen.
Autorskie, pełne nieoczywistych składników koktajle, luźny klimat i ciekawa historia, jaka stoi za właścicielami lokalu - tak w skrócie można opisać Dziady i Koktajle. To nowe miejsce na wrocławskich Jatkach, jednej z najbardziej charakterystycznych uliczek w mieście.
- Obecnie w Barbarze będą głównie ciasta i torty oraz śniadania w wersjach podstawowych. Od połowy września tę część karty powiększymy - mówi Rafał Kuryło, współwłaściciel cukierni Słodki Chłopak. Nowy punkt tej marki otwiera się właśnie w barze Barbara.
Bluzy, koszulki, magnesy, ale też grę "Monopoly" i ręczniki kąpielowe - m.in. to kupimy w nowo otwartej baszcie na moście Pomorskim. Punkt z wrocławskimi pamiątkami i gadżetami ma też w przyszłości reklamować lokalnych rzemieślników.
Pierogi, kotlet schabowy, gołąbki i tatar - m.in. to zjemy we wrocławskiej restauracji Receptura. Lokal z Nadodrza stawia na znane, popularne dania szeroko rozumianej kuchnia polskiej "podkręcając" je jednak nieoczywistymi składnikami i ciekawymi dodatkami.
Nowy bar z widokiem na Wrocław ma powstać na dachu pięciogwiazdkowego hotelu The Bridge Wrocław MGallery na Ostrowie Tumskim. Zachody słońca, panorama miasta i ciekawe koktajle - m.in. to ma przyciągnąć gości do tego miejsca.
Małe, dopracowane w najdrobniejszych szczegółach i pełne smaku monodesery, ale też lody, kawa, croissanty i lemoniady - to podstawa słodkiego menu Deseo. Za tą nową na gastronomicznej mapie Wrocławia cukiernią stoi para podróżników i blogerów.
Dobrze wysmażone dwa cienkie kotlety, sery i nieliczne, ale konkretne dodatki - tak wyglądają burgery w Smash by Szamani. To miejsce serwujące trochę inne burgery, niż większość miejsc we Wrocławiu. - Podstawą jest krótkie, szybkie smażenie cienko rozpłaszczonego mięsa - mówi obsługa.
Wrocławski House Tęczowa nie jest widoczny z ulicy, nie ma też szyldów, które mogłyby nas do niego skierować. Adres dostaniemy, gdy zamówimy specjalną kartę albo gdy ktoś nas tam zaprowadzi. - Chcemy stworzyć społeczność, budować poczucie przynależności do tego miejsca.
Właściciele wrocławskiej La Maddaleny w styczniu otworzą nową restaurację. Szefem kuchni w Między Mostami będzie Łukasz Budzik znany m.in. z występów w programach "Top Chef" i "Hell's Kitchen". Całość ma opierać się na polskiej kuchni serwowanej jednak w nowy, autorski sposób.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
