Wędzone sery zamiast oscypków, krem dekoracyjny w miejsce bitej śmietany. Kontrolerzy inspekcji handlowej sprawdzili restauracje w znanych rejonach turystycznych. Okazuje się, że połowa przedsiębiorców oszukuje.
Wrocławska Piwnica Świdnicka, jedna z najstarszych piwiarni w Europie, od października ma nowego najemcę. W remontowanym lokalu powstaje restauracja i browar.
We Wrocławiu działają dwa punkty firmowane przez amerykańską fundację World Central Kitchen. Pracują w nich Ukrainki, codziennie wydaję prawie 2500 śniadań, tyle samo porcji zupy oraz ciepłych dań obiadowych. - Możemy więcej - mówi zaangażowany w akcję szef kuchni Paweł Bieganowski.
Plac Nowy Targ w letnim sezonie przejdzie metamorfozę. Betonowa pustynia miejska ma się zmienić w całoroczne miejsce spotkań. Pojawi się tu strefa gastronomiczna i pergola.
Integracyjna Cafe Równik otrzymała statuetkę Mr. Disabled. Ideą konkursu jest uhonorowanie mężczyzn z niepełnosprawnościami, którzy wykazują determinację w życiu społecznym, zawodowym, sportowym i kulturalnym.
Magazyn "Forbes" opublikował pierwszy ranking najlepszych polskich restauratorów. Wyróżniono 50 przedsiębiorców. - Potrafią oni zadbać o wyjątkowe doświadczenie klienta przy stoliku oraz niełatwe zaplecze biznesu - piszą twórcy rankingu, w którym znaleźli się m.in. Magda Gessler i szefowie kuchni znani z programu "Top Chef".
Magazyn "Forbes" opublikował ranking 50 najlepszych polskich restauratorów. - Zależało nam na wyróżnieniu twórców lokali wyjątkowych, utrzymujących się na rynku wbrew gospodarczym turbulencjom i profesjonalizujących branżę - piszą organizatorzy. Pierwsze miejsce zdobył Daniel Pawełek, twórca Grupy Ferment, w ramach której działają takie warszawskie restauracje jak Butchery & Wine czy Rozbrat 20. Wśród wyróżnionej pięćdziesiątki są też wrocławscy restauratorzy.
Plaże miejskie to popularna forma wypoczynku w mieście stu mostów, o czym świadczy powstawanie nowych beach barów. Lokalni przedsiębiorcy szykują się do otwarcia. - Czekamy na dobrą pogodę - mówią.
Piwo Odra znane starszym wrocławianom powraca na lokalny rynek. Odwiedziliśmy zakład, w którym produkowane są rzemieślnicze piwa.
Wojna na Ukrainie. Mieszkające we Wrocławiu Ukrainki od początku wojny lepią pielmieni i pierogi. Sprzedają je, a za zarobione pieniądze kupiły już auto dla swoich rodaków walczących z rosyjskimi agresorami. - Będziemy działać do końca wojny - zapewniają.
Centrum Wrocławia straszy pustymi lokalami po restauracjach, barach i kawiarniach. - Wszyscy czekają na dobrą pogodę, ale jeśli w kwietniu spadnie śnieg, to co tydzień będzie się zamykał kolejny lokal - mówią wrocławscy restauratorzy.
Na płycie wrocławskiego Rynku pojawiają się już ogródki gastronomiczne. Na przedsiębiorców czekają jednak zmiany. Za dwa lata wejdą przepisy, których zadaniem jest zachowanie spójności w wyglądzie wizytówki Wrocławia.
23 marca 2022 r. startuje wiosenna edycja festiwalu Restaurant Week, potrwa do 10 kwietnia. We Wrocławiu bierze w niej udział 50 restauracji. Można już rezerwować miejsca w lokalach.
W Hali Stulecia na wiosnę otworzy się restauracja, którą będzie prowadzić zwyciężczyni czwartej edycji programu "Top Chef". Lokal ma nawiązywać do smaków przedwojennego Wrocławia i Dolnego Śląska.
W centrum Wrocławia pojawiła się nowa, choć należąca do znanej w mieście marki restauracja azjatycka. Woosabi Good Vibes Lounge to jednak nie tylko smaczne dania, ale też bardzo oryginalne, pełne zieleni wnętrze.
"Obecna sytuacja zmusza nas po 25 latach do opuszczenia aktualnego adresu" - napisali w grudniu 2020 r. właściciele legendarnej restauracji La Scala. Od listopada działają w nowym miejscu, na ulicy Rzeźniczej.
Po prawie 20 latach działalności z wrocławskiego Rynku zniknęła restauracja sieci Sphinx. "Kiedyś, w czasie studiów, to była marka" - wspominają internauci, a lokal czeka na nowego najemcę.
Obostrzenia pandemiczne i galopująca inflacja uderzają w przedsiębiorców. Restauratorzy z Wrocławskiej Rady Gastronomii napisali do premiera i szefa resortu zdrowia. Domagają się m.in. "bonów energetycznych".
Nocny Targ przy ul. Tęczowej dostosował się do trudnych warunków pogodowych. Tak jak latem odbywają się tam imprezy czy pokazy filmów, ale w wielkim, ogrzewanym namiocie.
Burgery m.in. z humusem, jajkiem sadzonym czy jajecznicą - to tylko fragment śniadaniowego menu sieci Pasibus. Specjalna, poranna karta dań funkcjonuje w lokalach codziennie do godz. 12.
Hałas, śmieci i niewielka liczba toalet - to główne obawy okolicznych mieszkańców, którym nie podoba się pomysł utworzenia na placu Nowy Targ we Wrocławiu strefy gastronomicznej. Chcą, by było tam przede wszystkim bardziej zielono.
Najpopularniejsze wegańskie i wegetariańskie restauracje we Wrocławiu. 1 listopada obchodzono Światowy Dzień Weganizmu. Z opublikowanych w kwietniu badań specjalizującej się w cateringu dietetycznym firmy Maczfit wynika, że we Wrocławiu prawie 25 proc. mieszkańców nie je mięsa. Stolica Dolnego Śląska wygrała tym samym ranking na najbardziej wegetariańskie duże miasto w Polsce. Gdzie najczęściej stołują się wrocławscy weganie i wegetarianie?
Występ laureata I nagrody XVIII Konkursu Chopinowskiego, wizyta kabaretu Hrabi i Grupy MoCarta w Narodowym Forum Muzyki oraz Wrocławski Bazar Smakoszy pełen potraw z dyni - to tylko niektóre ciekawe propozycje na weekend 30-31 października.
Plac Nowy Targ we Wrocławiu póki co jest wykorzystywany na zloty foodtrucków. Miasto ma plany na zagospodarowanie tego miejsca, ale pandemia krzyżuje ich realizację. Sprawdziliśmy, na jakim etapie są prace.
Piwnica Świdnicka, jedna z najstarszych piwiarni w Europie, ma nowego najemcę. Firma, która będzie zarządzać lokalem, zrobi w nim restaurację i browar.
Gastronomia. - Wszędzie wystawiłam ogłoszenie, ale właściwie bez odzewu - mówi pani Dorota, właścicielka wrocławskiego Misia. Od sierpnia szuka osoby do kuchni. Obecnie gotuje sama i jednocześnie prowadzi firmę. - Tak się dłużej nie da, zaczynamy myśleć o zamknięciu.
Pstrąg kłodzki, karp milicki, sery łomnickie i lutomierskie, przetwory z owoców, warzyw, miody, wina, cydry - to niektóre z długiej listy naszych regionalnych produktów. Te przysmaki stanowią o kulinarnej sile wielu miejsc ze szlaku kulinarnego Smaki Dolnego Śląska.
We Wrocławiu otwarto piąty lokal marki Sphinx stawiającej na smaki rodem z Bliskiego Wschodu i pierwsze w mieście Chłopskie Jadło serwujące polską kuchnię. Obie restauracje działają pod jednym adresem.
Dolny Śląsk jest pełen atrakcji turystycznych, przyrodniczych i zabytków. Ofertę województwa uzupełnia projekt Smaki Dolnego Śląska, który promuje nasz region od strony kulinarnej.
Znana wrocławska sieć burgerowni otwiera swój kolejny lokal w stolicy Dolnego Śląska - w Centrum Handlowym "Korona".
W środę, 8 września, rozpoczęła się jesienna edycja festiwalu Restaurant Week, potrwa do 26 września. We Wrocławiu bierze w niej udział 21 restauracji. Nadal można rezerwować miejsca w lokalach.
Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa odbędzie się w dniach 3-5 września na Stadionie Wrocław. Tym razem, wyjątkowo, impreza zamyka sezon plenerowych piwnych wydarzeń, zamiast go otwierać. W programie znalazły się m.in. spotkania z osobami z piwnej branży, degustacje i konkursy.
Kolejna edycja Festiwalu Piwa, Wina i Sera odbędzie się w przedostatni weekend sierpnia. Tym razem organizatorzy zaproszą wrocławian i turystów na plac Nowy Targ.
Ładna pogoda wyciągnęła wrocławian na miasto. W Browarze Mieszczańskim przy ul. Hubskiej 44 trwa impreza Gastro Miasto, na którą zjechali się znani restauratorzy.
Po raz pierwszy od dawna w Browarze Mieszczańskim na Hubach zaplanowano imprezę Gastro Miasto. Uczestnicy w niedzielę mogą spróbować nowych dań i spotkać się z wrocławskimi szefami kuchni. Studio Kulinarne Browar Mieszczański zorganizuje specjalne warsztaty kulinarne. W pierwszej edycji w 2021 r. uczestniczą: Mania Smaku, Woo Thai, Pasibus, Shrimp House, Mercado, Thali, Młoda Polska, Yemsetu, Panczo, Sushi Corner, Chingu, Gruba Focca, Balkan Burger, Frytek Świat, Kasza i Pasza, Pici Pasta, Raj Pstrąga, Petits Fours, Pastrami Summer, Corn Hub, Czarna Cebula, Krasnolód, Zdrowa Krowa, Piekarnia Plon.
Wrocławscy policjanci interweniowali w pizzerii Iggy Pizza ws. jednej z grafik wiszących na ścianie lokalu. Otrzymali zgłoszenie, że obraz obraża uczucia religijne.
Premiery nowych dań, spotkania z szefami kuchni, muzyka i przegląd wrocławskich restauracji - to wszystko czeka na uczestników tegorocznej odsłony Gastro Miasto. Pierwsza edycja odbędzie się w dniach 16-18 lipca w Browarze Mieszczańskim.
Przyprawia się naszej branży gębę tej, która dramatycznie podniosła ceny, bo chce sobie w kwartał odbić rok zamknięcia. To kompletne bzdury - mówi wrocławski restaurator Maciej Nowaczyk.
Miasto na jedną noc. "Wrocław ma najlepszą pizzę", "Idźcie na Włodkowica - tam są najlepsze knajpy w mieście", "Odwiedziliście już Jarmark Świętojański?". Waszych rekomendacji nie brakowało.
Restauracja ORZO we Wrocławiu z wdzięczności za dbanie o bezpieczeństwo serwuje darmowe koktajle dla zaszczepionych przeciwko koronawirusowi. Antyszczepionkowcy są oburzeni. Ale nie tylko ORZO wyróżnia zaszczepionych.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
