Klasyczne, znane dobrze słodko-kwaśne smaki, ale też ostre, syczuańskie dania, ciekawe przystawki i egzotyczne desery - tak w skrócie wygląda menu Mandarin House. To bardzo przyjemny lokal w centrum Wrocławia stawiający na szeroko rozumianą kuchnię chińską.
W wiosennej odsłonie festiwalu Restaurant Week we Wrocławiu weźmie udział prawie 50 lokali. Wydarzenie odbędzie się w dniach 13 marca - 24 kwietnia, a w jego trakcie zjemy m.in. "steka" z kapusty, ziemniaczany sernik, burgery i makarony. Można już rezerwować miejsca w festiwalowych restauracjach.
Które wrocławskie restauracje będą otwarte w Wigilię i święta Bożego Narodzenia? Gdzie można zjeść na mieście od 24 do 26 grudnia? Zamieszczamy listę wybranych przez nas lokali, które będą czynne w okresie świątecznym.
"Powieś paragon - podaruj posiłek" to ogólnopolska akcja fundowania osobom potrzebującym posiłków w różnych lokalach gastronomicznych. Organizatorzy zapraszają do udziału w niej m.in. bary i piekarnie, także te z Wrocławia.
Od piątku, 8 grudnia na parterze centrum handlowego Renoma we Wrocławiu działa strefa Pedet Food & Chill, a w niej różne punkty gastronomiczne. - Sam koncept miejsca, w którym każdy ma wybór, jeśli chodzi o rodzaj kuchni, na pewno mi się podoba - mówi jedna z klientek.
Dania kuchni arabskiej i indyjskiej, ale też eksperymenty z potrawami kuchni polskiej - m.in. to można było znaleźć w menu wegańskiego lokalu Najadacze. Po ponad dziesięciu latach działalności to popularne miejsce znika z gastronomicznej mapy Wrocławia.
Prawie 50 restauracji z Wrocławia weźmie udział w jesiennej odsłonie festiwalu Restaurant Week. Odbędzie się on w dniach 4 października-12 listopada, a zjemy m.in. smażony korzeń lotosu, pyzy z kandyzowaną kapustą, pierogi z łososiem, pizzę i makarony.
The Root będzie działał jeszcze tylko przez miesiąc. Właścicielka Kornelia Czekaj: - Wyprowadzam się z miasta, zmieniam plany. W podjęciu decyzji "pomogły" mi poniekąd podwyżki.
Restaurant Week to najpopularniejsze wydarzenie kulinarne w Polsce. W jego trakcie ocenę restauracjom wystawiają nie eksperci, a amatorzy dobrej kuchni, których w ostatniej odsłonie było aż 135 tysięcy. Uznali, że najlepsza restauracja to warszawska Dock19, a tuż za nią uplasowała się Concordia Taste z Wrocławia.
Catering na Wielkanoc. Z jakich restauracji i firm we Wrocławiu można zamówić oryginalny catering wielkanocny? Gdzie dostaniemy smaczny żurek, białą kiełbasę i śledzie, a gdzie dania wegańskie? Oto kilka sprawdzonych propozycji.
Magda Gessler przeprowadziła "Kuchenne rewolucje" dotąd w dziewięciu lokalach we Wrocławiu, TVN pokazał już osiem efektów takich metamorfoz. Dwa odcinki z restauracji ze stolicy Dolnego Śląska jeszcze czekają na emisję.
Które wrocławskie restauracje będą otwarte w Wigilę i podczas świąt Bożego Narodzenia? Gdzie można udać się zjeść na mieście w dniach 24-26 grudnia? Zamieszczamy listę lokali, które będą czynne w okresie świątecznym.
Wakacje 2022. Pustki na ulicach i szlakach, wyższe ceny i stoiska pełne towaru, którego prawie nikt nie kupuje. W Szklarskiej Porębie jest zdecydowanie mniej turystów niż rok temu. - A nawet jak przyjeżdżają, to niekoniecznie zostawiają pieniądze - mówią sklepikarze.
Wędzone sery zamiast oscypków, krem dekoracyjny w miejsce bitej śmietany. Kontrolerzy inspekcji handlowej sprawdzili restauracje w znanych rejonach turystycznych. Okazuje się, że połowa przedsiębiorców oszukuje.
Catering na Wielkanoc. Wrocławskie lokale przygotowały świąteczną ofertę dla wszystkich zabieganych, zapracowanych i dla tych, którym po prostu z gotowaniem jest nie po drodze. Gdzie można zamówić potrawy na Wielkanoc? Oto kilka naszych propozycji.
Magazyn "Forbes" opublikował pierwszy ranking najlepszych polskich restauratorów. Wyróżniono 50 przedsiębiorców. - Potrafią oni zadbać o wyjątkowe doświadczenie klienta przy stoliku oraz niełatwe zaplecze biznesu - piszą twórcy rankingu, w którym znaleźli się m.in. Magda Gessler i szefowie kuchni znani z programu "Top Chef".
W centrum Wrocławia pojawiła się nowa, choć należąca do znanej w mieście marki restauracja azjatycka. Woosabi Good Vibes Lounge to jednak nie tylko smaczne dania, ale też bardzo oryginalne, pełne zieleni wnętrze.
Po prawie 20 latach działalności z wrocławskiego Rynku zniknęła restauracja sieci Sphinx. "Kiedyś, w czasie studiów, to była marka" - wspominają internauci, a lokal czeka na nowego najemcę.
Obostrzenia pandemiczne i galopująca inflacja uderzają w przedsiębiorców. Restauratorzy z Wrocławskiej Rady Gastronomii napisali do premiera i szefa resortu zdrowia. Domagają się m.in. "bonów energetycznych".
Pstrąg kłodzki, karp milicki, sery łomnickie i lutomierskie, przetwory z owoców, warzyw, miody, wina, cydry - to niektóre z długiej listy naszych regionalnych produktów. Te przysmaki stanowią o kulinarnej sile wielu miejsc ze szlaku kulinarnego Smaki Dolnego Śląska.
Przyprawia się naszej branży gębę tej, która dramatycznie podniosła ceny, bo chce sobie w kwartał odbić rok zamknięcia. To kompletne bzdury - mówi wrocławski restaurator Maciej Nowaczyk.
Prokuratura w Legnicy wszczęła śledztwo w sprawie lokalu Ministerstwo Śledzia i Wódki, który otworzył się dla klientów wbrew obostrzeniom wprowadzonym przez rząd. Sprawdza, czy nie doszło do sprowadzenia niebezpieczeństwa dla życia i zdrowia wielu osób i spowodowania zagrożenia epidemiologicznego.
Przedsiębiorcy miesiącami czekali na wsparcie z tarczy 6.0. - Ale nie otrzyma go większość z 200 kupców z Pasażu Zielińskiego. Nie spełniają kryteriów - mówi prezeska Wrocławskiego Stowarzyszenia Kupców.
Lokale gastronomiczne szukają rozwiązań, które pozwalałyby im obsługiwać klientów. Wrocławska pierogarnia funkcjonuje jako stołówka pracownicza, a kolejne knajpy wynajmują przestrzeń coworkingową z przekąskami i napojami.
- 5 tysięcy od rządu pokryło jedynie miesięczne rachunki za prąd i wodę. 2080 zł postojowego? Ja mam kredyty na ponad 10 tys. miesięcznie. W gastronomii muszą być ciągle wpływy, nieustający obrót pieniądza, aby miało to sens - mówi Kinga Malinowska.
Na terenie Wrocławia działają dwie aplikacje mobilne, dzięki którym w restauracjach, sklepach, kawiarniach czy firmach cateringowych możemy taniej kupić jedzenie z krótkim terminem spożycia: polska Foodsi oraz duńska Too Good To Go.
Na nieczynnym Dworcu Świebodzkim od piątku działa Hala Świebodzki. Skosztujemy tam dań wrocławskich restauracji, koktajli oraz piw rzemieślniczych.
Rząd chce pomóc małym firmom. Ale ja jestem w takiej samej sytuacji, tylko sto razy gorszej - mówi Bartosz Karski, który w 30 restauracjach zatrudnia kilkuset pracowników. Z dnia na dzień przychody spadły mu do zera. A gdy poszedł do banku po obiecany przez rząd kredyt, dowiedział się, że bank pożyczy mu tyle, ile on sam wpłaci wcześniej na lokatę.
Gdy rozmawiałam z polskimi kelnerami usłyszałam, że teraz ludzie uprawiają seks w restauracjach. I to nawet nie w toaletach, tylko na sali - mówi Justyna Pobiedzińska, autorka wchodzącej do księgarń książki "Napiwku nie będzie. Sekrety kelnerów".
Najbliższa, jesienna odsłona Restaurant Week odbędzie się pod hasłem #KochajJedzenie. Rozpocznie się 16 października, potrwa do końca miesiąca. Można jeszcze rezerwować miejsca w lokalach biorących udział w tym kulinarnym festiwalu.
Trwa jedenasta edycja Europy na Widelcu, kulinarnego święta Wrocławia. Przed nami festiwalowa kumulacja, czyli sobotnia Biesiada Europejska. Jakie atrakcje będą czekać na nas na Rynku?
Od września u zbiegu ulic Szewskiej i Wita Stwosza działa Plastrami, mały lokal bazujący na kruchym mięsie pastrami. Przywieźli je do Stanów Zjednoczonych Żydzi z Rumunii; początkowo robili je z gęsich piersi, ale mostek wołowy był tańszy i zastąpił gęsinę.
Gluten Appetit właśnie otwiera się na ul. Szczytnickiej 54/1b. Właściciele chcą przypomnieć zabieganym smak domowych potraw. Codziennie w menu mają pierogi, a w niedzielę - rosół z kluskami.
Wakacje to idealny czas na poznawanie lokalnych, smacznych produktów, wśród nich są i takie, które bazują na przepisach nie zmienianych od pokoleń. Idealne do takich gastro-eksperymentów są niewielkie imprezy organizowane w małych miejscowościach. Przed nami jeszcze sporo letnich, smacznych wydarzeń, poniżej te naszym zdaniem najbardziej oryginalne. Zwiedzajmy, próbujmy, poznawajmy.
Najlepszą restauracją piątej edycji festiwalu Restaurant Week okazał się wrocławski lokal Alyki. Restauracja ze Sky Tower wygrała też w rankingu wrocławskim. Festiwal odbył się w dniach 21-30 kwietnia, wzięło w nim udział dwadzieścia osiem naszych lokali. Za każdy zestaw składający się z przystawki, dania głównego i deseru klienci płacili 39 zł, potem oceniali potrawy, lokal, atmosferę i obsługę.
Profesjonalnie gotuje zaledwie od czterech lat, dla zawodu kucharza rzuciła architekturę. Katarzyna Daniłowicz, wrocławianka z restauracji Olszewskiego 128, wygrała czwartą edycję programu "Top Chef".
Nie masz pomysłu na romantyczny obiad, a gustujesz w dobrej kuchni? Już dziś możesz zarezerwować swoje miejsce przy stole i spróbować jedzenia na wysokościach. Podniebna restauracja pojawi się we Wrocławiu w ramach największego kulinarnego festiwalu Europa na Widelcu między 5 a 7 czerwca.
Szpilka Wrocław. Wcześniej w tym miejscu był lokal Soho, od 1 czerwca nad drzwiami knajpki wisi napis ?Szpilka?. Niewielka, przytulna restauracja zaprasza głównie na dania kuchni śródziemnomorskiej: - Bardzo cenimy te smaki, a dziś w Polsce nie ma problemu ze zdobyciem oryginalnych składników takich potraw - mówi Patrycja Ziółkowska, manager lokalu.
Zdrowa Krowa Wrocław. - Zaczęło się od pasji - mówi Aneta Zarzycka, która z Ewą Eron-Gorzałą prowadzi Zdrową Krowę. - Interesujemy się zdrowym odżywianiem i medycyną chińską - opowiada. Swoje fascynacje postanowiły połączyć w kuchni Zdrowej Krowy, niewielkim lokalu z ul. Szczytnickiej, działającym od 7 września.
Wyszynk to dawne określenie karczmy czy gospody lub po prostu miejsca, gdzie sprzedawano i pito alkohole. To także nowa marka na kulinarnej mapie Wrocławia - lokal o tej nazwie działa przy ul. Garbary od połowy sierpnia. Stawia na kuchnię regionalną, a ściślej mówiąc - wrocławską. Bazą są oryginalne przedwojenne przepisy.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)