Pełne magii 17. Wrocławskie Dni Fantastyki, kolejne Gastro Miasto, które tym razem połączyło siły z lokalnymi winiarzami, plenerowe koncerty polskich gwiazd, festiwal kultury japońskiej, Wrocławska Potańcówka i nowe wystawy - to niektóre propozycje na zaczynający się właśnie weekend.
Pasibus to sieć burgerowni pochodząca z Wrocławia i to właśnie w stolicy woj. dolnośląskiego w ten piątek otworzy się jej 27. lokal. Przez cały weekend obowiązuje specjalna oferta - do każdego burgera można dobrać frytki i napój za 2 zł.
Grillowany arbuz, boczniak w tempurze, melon, azjatyckie grzyby i warzywa czy sos malinowy i mięta - to tylko niektóre składniki wegańskiego sushi, jakie dostaniemy w niewielkim lokalu przy pl. Jana Pawła II. Serwujący je Ki Sushi Vegan stawia na ciekawą, zmodyfikowaną kuchnię japońską całkowicie pozbawioną produktów odzwierzęcych.
Na Dolnym Śląsku robione jest sporo serów, jest sporo serowarni i jakościowo to jest chyba najlepszy, najbardziej reprezentatywny region w Polsce - mówi znawca lokalnych serów Gieno Mientkiewicz.
Na ulicy Szewskiej dostaniemy wyselekcjonowaną i przygotowaną wołowinę rodem z Hiszpanii. Sprowadza ją firma z Sopotu, która otworzyła we Wrocławiu swój lokal U Wędzonych. Znajdziemy tam głównie kanapki z różnymi rodzajami mięsa, a w gratisie luźny, przyjazny klimat miejsca.
Ceny w restauracjach na rynku we Wrocławiu potrafią zaszokować. Za burgery z frytkami i colą dla czterech osób w restauracji rachunek może wynieść do 300 zł.
Najlepsze jedzenie, najpiękniejsze widoki i najciekawsze wnętrza - redakcja Vogue Polska wytypowała miejsca we Wrocławiu, które warto odwiedzić. Nie są to typowe punkty znane turystom.
Specjalnie wyselekcjonowana, serwowana na zimno kawa z dodatkiem chmielów - oto flagowy okręt wrocławskiej kawiarni Chmiel Kawę. - Nie słyszeliśmy, żeby w Polsce ktoś to sprzedawał - mówią właściciele lokalu, w którym dostaniemy też domowej roboty ciasta.
Wolnościowiec Sławomir Mentzen planował piwo z sympatykami w poznańskim Nocnym Targu Towarzyskim, jednak lokal odwołał spotkanie. Fala krytyki pod postacią jednej gwiazdki w Google'u wylała się na Nocny Targ... Tęczowa we Wrocławiu.
Dwudniowy, bardzo wrocławski festiwal WROsound, kolejna odsłona Gastro Miasto w Browarze Mieszczańskim, nowa wystawa w Muzeum Narodowym i pełen spotkań oraz warsztatów festiwal herbaty w leśnickim Zamku - to tylko niektóre propozycje na zaczynający się właśnie weekend.
Restauracje z kilkunastu miast na Dolnym Śląsku dołączyły do aplikacji Too Good To Go. To także kawiarnie, sklepy i cukiernie, które ze swoich nadwyżek oferują pyszne paczki-niespodzianki.
Piwnica Świdnicka, najstarsza restauracja w Polsce i jedna z najstarszych w Europie, po pięciu latach przerwy znów została otwarta. W menu nowości, a klienci sami mogą nalewać sobie piwo.
Od piątku do niedzieli na Wrocławskim Torze Wyścigów Konnych trwa Festiwal Pasibrzucha, podczas którego można spróbować potraw z ponad 50 foodtrucków.
Koncerty światowej gwiazdy rocka alternatywnego i jednego z najpopularniejszych polskich wykonawców, festiwal smacznego jedzenia w Browarze Mieszczańskim i święto ognia - to niektóre ciekawe propozycje na kilka najbliższych dni.
Botwinka z zielonych nowalijek, gołąbki z podrobami, lody na bazie szczawiu i gofry ziemniaczane z kawiorem - m.in to znajdziemy w menu otwierającej się właśnie w Hali Stulecia Restauracji Tarasowa. Lokal, za którego menu odpowiada zwyciężczyni programu "Top Chef" Katarzyna Daniowicz, rusza w środę, 8 czerwca.
Po dwóch latach przerwy spowodowanych pandemią kulinarny festiwal Europa na Widelcu powraca na rynek. Finał imprezy to sobotnia Biesiada Europejska. Imprezie patronuje Robert Makłowicz, który w czwartek gotował na wrocławskim lotnisku.
Po dwóch latach przerwy spowodowanej pandemią kulinarny festiwal Europa na Widelcu powraca na wrocławski Rynek. Impreza, której patronuje Robert Makłowicz, będzie miała swój finał 4 czerwca podczas Europejskiej Biesiady w centrum miasta.
W czwartek, 19 maja, na antenie TVN emitowany będzie kolejny wrocławski odcinek "Kuchennych rewolucji". Tym razem Magda Gessler odwiedziła i zmieniła American Dream z ulicy Drukarskiej w nawiązujący do nowojorskiej dzielnicy Queens Street Bar.
W nadodrzańskich lokalach znajdziesz 20 specjalnych potraw od miejscowych kucharzy i cukierników. W ten weekend we Wrocławiu szefowie kuchni przygotują między innymi połtawskie gałuszki, pizzę z Detroit i miodownik.
Pomysły na majówkę 2022. Dolny Śląsk może się pochwalić szeroką gamą produktów regionalnych. Dla degustatorów powstała specjalna mapa kulinarna, która ułatwi zaplanowanie wycieczki.
Weekend majowy we Wrocławiu można spędzić z dala od miejskiego zgiełku. Sezon wrocławskich plaż miejskich właśnie się rozpoczął. Na majówkę dopisze też pogoda.
Na bulwarze Marii i Lecha Kaczyńskich na Przedmieściu Oławskim we Wrocławiu przebudowane zostanie przyłącze elektryczne. Możliwe że w przyszłym roku pojawią się tam punkty gastronomiczne.
Wędzone sery zamiast oscypków, krem dekoracyjny w miejsce bitej śmietany. Kontrolerzy inspekcji handlowej sprawdzili restauracje w znanych rejonach turystycznych. Okazuje się, że połowa przedsiębiorców oszukuje.
Wrocławska Piwnica Świdnicka, jedna z najstarszych piwiarni w Europie, od października ma nowego najemcę. W remontowanym lokalu powstaje restauracja i browar.
We Wrocławiu działają dwa punkty firmowane przez amerykańską fundację World Central Kitchen. Pracują w nich Ukrainki, codziennie wydaję prawie 2500 śniadań, tyle samo porcji zupy oraz ciepłych dań obiadowych. - Możemy więcej - mówi zaangażowany w akcję szef kuchni Paweł Bieganowski.
Plac Nowy Targ w letnim sezonie przejdzie metamorfozę. Betonowa pustynia miejska ma się zmienić w całoroczne miejsce spotkań. Pojawi się tu strefa gastronomiczna i pergola.
Integracyjna Cafe Równik otrzymała statuetkę Mr. Disabled. Ideą konkursu jest uhonorowanie mężczyzn z niepełnosprawnościami, którzy wykazują determinację w życiu społecznym, zawodowym, sportowym i kulturalnym.
Magazyn "Forbes" opublikował pierwszy ranking najlepszych polskich restauratorów. Wyróżniono 50 przedsiębiorców. - Potrafią oni zadbać o wyjątkowe doświadczenie klienta przy stoliku oraz niełatwe zaplecze biznesu - piszą twórcy rankingu, w którym znaleźli się m.in. Magda Gessler i szefowie kuchni znani z programu "Top Chef".
Magazyn "Forbes" opublikował ranking 50 najlepszych polskich restauratorów. - Zależało nam na wyróżnieniu twórców lokali wyjątkowych, utrzymujących się na rynku wbrew gospodarczym turbulencjom i profesjonalizujących branżę - piszą organizatorzy. Pierwsze miejsce zdobył Daniel Pawełek, twórca Grupy Ferment, w ramach której działają takie warszawskie restauracje jak Butchery & Wine czy Rozbrat 20. Wśród wyróżnionej pięćdziesiątki są też wrocławscy restauratorzy.
Plaże miejskie to popularna forma wypoczynku w mieście stu mostów, o czym świadczy powstawanie nowych beach barów. Lokalni przedsiębiorcy szykują się do otwarcia. - Czekamy na dobrą pogodę - mówią.
Piwo Odra znane starszym wrocławianom powraca na lokalny rynek. Odwiedziliśmy zakład, w którym produkowane są rzemieślnicze piwa.
Wojna na Ukrainie. Mieszkające we Wrocławiu Ukrainki od początku wojny lepią pielmieni i pierogi. Sprzedają je, a za zarobione pieniądze kupiły już auto dla swoich rodaków walczących z rosyjskimi agresorami. - Będziemy działać do końca wojny - zapewniają.
Centrum Wrocławia straszy pustymi lokalami po restauracjach, barach i kawiarniach. - Wszyscy czekają na dobrą pogodę, ale jeśli w kwietniu spadnie śnieg, to co tydzień będzie się zamykał kolejny lokal - mówią wrocławscy restauratorzy.
Na płycie wrocławskiego Rynku pojawiają się już ogródki gastronomiczne. Na przedsiębiorców czekają jednak zmiany. Za dwa lata wejdą przepisy, których zadaniem jest zachowanie spójności w wyglądzie wizytówki Wrocławia.
23 marca 2022 r. startuje wiosenna edycja festiwalu Restaurant Week, potrwa do 10 kwietnia. We Wrocławiu bierze w niej udział 50 restauracji. Można już rezerwować miejsca w lokalach.
W Hali Stulecia na wiosnę otworzy się restauracja, którą będzie prowadzić zwyciężczyni czwartej edycji programu "Top Chef". Lokal ma nawiązywać do smaków przedwojennego Wrocławia i Dolnego Śląska.
W centrum Wrocławia pojawiła się nowa, choć należąca do znanej w mieście marki restauracja azjatycka. Woosabi Good Vibes Lounge to jednak nie tylko smaczne dania, ale też bardzo oryginalne, pełne zieleni wnętrze.
"Obecna sytuacja zmusza nas po 25 latach do opuszczenia aktualnego adresu" - napisali w grudniu 2020 r. właściciele legendarnej restauracji La Scala. Od listopada działają w nowym miejscu, na ulicy Rzeźniczej.
Po prawie 20 latach działalności z wrocławskiego Rynku zniknęła restauracja sieci Sphinx. "Kiedyś, w czasie studiów, to była marka" - wspominają internauci, a lokal czeka na nowego najemcę.
Obostrzenia pandemiczne i galopująca inflacja uderzają w przedsiębiorców. Restauratorzy z Wrocławskiej Rady Gastronomii napisali do premiera i szefa resortu zdrowia. Domagają się m.in. "bonów energetycznych".
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
