Właściciele wrocławskiej La Maddaleny w styczniu otworzą nową restaurację. Szefem kuchni w Między Mostami będzie Łukasz Budzik znany m.in. z występów w programach "Top Chef" i "Hell's Kitchen". Całość ma opierać się na polskiej kuchni serwowanej jednak w nowy, autorski sposób.
La Maddalena, jedna z najbardziej znanych wrocławskich restauracji, przenosi się do budynku Marina III, na bulwary księcia Witolda, do pierwszego we Wrocławiu budynku wybudowanego na Odrze.
Filip Grajeta przejmuje kontrolę w kuchni La Maddalena. Czy oznacza to duże zmiany? - Mam swój charakterystyczny styl, np. w sposobie układania dań na talerzu, ale też w sposobie, w jaki buduję smak. Bawię się strukturą - mówi.
Wrocławska La Maddalena przechodzi remont, zmieniła szefa kuchni i zapowiada duże zmiany w menu.
W sobotę w Toruniu odbyła się gala finałowa konkursu przewodnika ?Poland 100 Best Restaurants?. Najbardziej prestiżowe wyróżnienie, czyli Grand Award Trzy Widelce otrzymały trzy lokale z Wrocławia.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
