W menu dużo mięsa, pierożki i pilaw - potrawa narodowa Uzbeków wpisana na Listę Niematerialnego Dziedzictwa UNESCO. We Wrocławiu przy ul. Stawowej 23 otwarto Samarqand Restaurację Uzbecką.
WOŚP 2020 we Wrocławiu. Piotr Gładczak z bloga Wrocławskie Podróże Kulinarne już po raz piąty organizuje akcję "Wrocławska gastronomia dla WOŚP". W ubiegłym roku dzięki tej inicjatywie do puszki Orkiestry trafiło 81 tys. zł.
W poniedziałek, 23 grudnia działalność zakończy rybny Bar Krab w ulicy Sokolniczej. Karmił wrocławian i turystów ponad cztery dekady.
Jest prostokątna i mocno chrupiąca, z ogromną ilością skarmelizowanego sera i kalorii. We Wrocławiu przy ulicy Kuźniczej 10A otwarto pizzerię Biggy w stylu Detroit, która podbija Amerykę. - Jeśli ktoś jest na diecie, to może przyjść do nas i zgrzeszyć w dobrym stylu - mówi właściciel lokalu Maciej Zawadzki.
Zamawiasz drinka i do stołu przywozi go kolejka z wagonikami. Na ścianach zdjęcia z Muzeum Kolejnictwa w Jaworzynie Śląskiej i walizka podróżna. Na początku lipca przy ul. Wąskiej 5 we Wrocławiu otwarto bar Eatway Station.
Za nami pierwsza edycja Wrocławskiej Bitwy Kulinarnej. Dwadzieścia restauracji walczyło o miano lokalu serwującego najlepszy makaron. Wygrała restauracja, która przygotowała tagliatelle genovese.
Wrocławska pizzeria Pizza Pany otworzyła lokal na specjalnej platformie zbudowanej w fosie miejskiej przy ul. Podwale 29a, gdzie mieści się ponadstuletni Domek nad Fosą. To pierwsza taka inicjatywa w mieście.
Autorska cukiernia, pracownia cukiernicza i mikrokawiarnia w jednym została otwarta na Gaju. Słodzieja Smaku przy ul. Krynickiej 1/4a stworzyły laborantka i pilot wycieczek.
Gdzie we Wrocławiu można zjeść najlepszy makaron? 26 czerwca rusza trwająca tydzień Wrocławska Bitwa Kulinarna, która spośród 20 lokali wybierze ten najlepszy.
- Przez ograniczenie handlu w niedzielę, w lokalach w galeriach mamy spadki obrotów o 20 proc., do tego brakuje pracowników. Tak trudno jeszcze nie było - mówi Józef Krawczyk, który od ćwierć wieku prowadzi we Wrocławiu własną sieć restauracji, w tym m.in. Sukiennice 7 i Guinness Pub.
Woosabi najpierw powstało w stolicy austriackich Alp. Mieszkańcy Innsbrucka z entuzjazmem przyjęli miszmasz kuchni azjatyckiej i europejskiej, który już można wypróbować we Wrocławiu przy ul. Włodkowica 21.
Zaledwie osiem miejsc siedzących przy barze, a za ladą jeden z najlepszych na świecie sushi masterów. We Wrocławiu przy Placu Wolności 7 pojawił się nowy lokal serwujący tradycyjne japońskie danie.
We Wrocławiu wkrótce ruszy pierwszy park śniadaniowy. To okazja do wspólnego porannego biesiadowania na kocu wśród zieleni.
Kuchnia izraelska, arabska oraz elementy owoców morza. Do tego deser rodem z Tel Awiwu i toast "za szczęście" - to wszystko można znaleźć w nowej restauracji Jaffa Bar&Market na pl. Solnym 14 we Wrocławiu.
W listopadzie Marek Jakubiak wydzierżawił najstarszy polski browar wrocławskiemu browarowi rzemieślniczemu Doctor Brew. Właśnie ruszyło warzenie pierwszych piw ?Doktorów? w Lwówku Śląskim. Napijemy się ich za około trzy miesiące.
"Pomaganie jest dziecinnie proste" - tak brzmi hasło 27. Finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Wrocławskie granie rozpocznie się już w piątek i potrwa do niedzieli. W stolicy Dolnego Śląska kwestować na ten cel będzie 1000 wolontariuszy z 11 sztabów.
29 października w hotelu OVO Wrocław odbędzie się Made Restaurant, najważniejsza i najbardziej merytoryczna konferencja biznesowa dotycząca gastronomii na Dolnym Śląsku. Bilety na nią można kupować na stronie wydarzenia.
Pinta Wrocław to nowe miejsce na piwnej mapie miasta. Lokal mieści się w OVO Wrocław i już działa, ale na 29 września zaplanowano oficjalne otwarcie.
Kurtoszkołacz to specjalnie wypiekane ciasto. Jego tradycja pochodzi z Węgier. Do tej pory we Wrocławiu można było je zjeść przy okazji Jarmarku Bożonarodzeniowego. Teraz pojawiły się na stałe.
We Wroclavii od poniedziałku (13 sierpnia) działa nowa restauracja. To serwująca jedzenie prosto z Indii - Curry Zone.
Soul Train Klubokawiarnia będzie w sobotę gościć pop-up restaurację, czyli taką, która "pojawia się i znika".
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu uruchamia nowy kierunek - technologię i organizację gastronomii. To pierwsze w Polsce tzw. studia dualne, które uczelnia poprowadzi wspólnie z przedsiębiorcami.
Justyna Kawiak z cukierni Nanan przy ul. Kotlarskiej we Wrocławia otrzymała wyróżnienie w kategorii Szef Cukiernictwa, przyznane przez International Academy of Gastronomy. To prestiżowa nagroda w branży gastronomicznej.
Jak budować markę restauracji i relacje z klientami, jak zarządzać pracownikami, co robić, aby odnieść sukces w branży gastronomicznej - m.in. tego dowiedzą się uczestnicy poniedziałkowej konferencji "Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj". Skierowana jest głównie do szeroko pojętego środowiska restauracyjnego, ale udział w niej może wziąć każdy, kto interesuje się lub wiąże przyszłość z tą branżą.
Student dobrze zjeść musi. W nawale nauki nie ma jednak czasu, by zastanawiać się nad miejscami, gdzie można spróbować smacznych potraw w dobrej cenie. Dlatego podpowiadamy knajpy, blisko Waszych uczelni, na których z pewnością się nie zawiedziecie. Są miejsca azjatyckie, są włoskie, są też takie z tradycyjną polską kuchnią. Każdy znajdzie coś dla siebie.
W sobotę od godz. 12 do 18 Browar Mieszczański przy ul. Hubskiej gości miłośników kuchni wegańskiej. Ale nie tylko. Można się posilić, ale też kupić książki i kosmetyki ekologiczne.
Festiwal wegańskich potraw rozpocznie się 20 czerwca o godz. 12 w Browarze Mieszczańskim. W imprezie wystawi się 30 różnych wystawców - jeszcze więcej niż rok temu - którzy w swojej ofercie mają tylko wegańskie posiłki.
Rozpoczął się coroczny festiwal kulinarny Europa na Widelcu. Wrocławski Rynek po raz kolejny wypełniły smaki i zapachy niemal każdego europejskiego regionu. Co można kupić w drewnianych domkach, które stanęły pod ratuszem?
Ponad 30 różnych rodzajów piwa z Polski i USA na trzech poziomach dziewiętnastowiecznego browaru. Ale tysiące fanów czekały tylko na legendarnego Alchemista.
Róg ulic Więziennej i Nożowniczej - do niedawna w tym miejscu działała serwująca dania kuchni włoskiej restauracja Cantina. Od końca lipca nad drzwiami wisi szyld informujący, że obecnie mieści się tu lokal o nazwie Kociołek. Specjalizacja: dania prosto z pieca. I nie chodzi bynajmniej o pizzę.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)