Rozpoczyna się Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa [PRZEWODNIK PIWOSZA]

Na pięćdziesięciu pięciu stanowiska pojawi się pięćset piwnych marek reprezentujących wszystkie piwne style. Stouty zwykłe, owsiane i imperialne, treściwe portery, piwa pszeniczne, z dodatkiem ziół i owoców, jasne pilsy i lagery, American Pale Ale, bocki, Indian Pale Ale, ALE, leżakowane w beczkach po burbonie czy winie, piwa polskie i zagraniczne, klasyczne i egzotyczne... Na festiwalu każdy znajdzie coś dla siebie. Nie zabraknie piwnych premier. Jedną z nich będzie oficjalny trunek imprezy, czyli uwarzone przez wrocławski Warsztat Piwowarski pięcioprocentowe "Ale na polanie" w stylu Polish Ale robione z trzech gatunków polskich chmieli.

Sporą część imprezy opanują browary dolnośląskie i wrocławskie. Będzie ich aż osiemnaści, w tym restauracyjne Browar Złoty Pies, Prost i Spiż, popularne Doctor Brew, Profesja i Widawa, która prócz własnych piw zaprezentuje po raz pierwszy w Polsce piwa z hiszpańskiego browaru Jakobsland Brewers. Browar Stu Mostów, prócz własnych produktów, pokaże piwa z holenderskiego browaru Jopen, m.in. jedenastoprocentowego wymrożonego koźlaka czterosłodowego oraz "Koyt" warzone na ziołach na podstawie średniowiecznej receptury. Będą wspomniany Warsztat Piwowarski, działający od 2016 roku trzebnicki Browar Cztery Ściany oraz wrocławskie browary kontraktowe Solipiwko i wBrew. Oławski Probus, Kamienica działająca w położonej u stóp Śnieżnika karczmie, Jedlinka z Jedliny-Zdrój, Miedzianka z Janowic Wielkich, Roch z Nowych Rochowic, Browar Świdnica i Nepomucen z leżącego na granicy Wielkopolski i Dolnego Śląska Szkaradowa to kolejni reprezentanci naszego regionu.

Pełna lista wystawców i dostępnych piw jest na stronie www.festiwaldobregopiwa.pl.

Tradycyjnie będziemy mogli nabyć szkło festiwalowe, w tym roku będą dwa modele. Pierwszy to snifter, czyli kielich o pojemności 0,3 litra. Dedykowany jest do piw cięższych, aromatycznych ale jego kształt i właściwości powodują, że degustatorzy chętnie stosują go do każdego rodzaju piwa. Model festiwalowy będzie miał też oznaczenie 0,2 litra. Drugim szkłem będzie półlitrowy kufel nawiązujący do oficjalnego szkła pierwszej edycji imprezy. Oba modele będą do kupienia za 22 zł w sklepie festiwalowym i stoiskach z piwem, będzie je można przepłukać w punktach z płukarkami (oznaczone na planie). Do nabycia będą koszulki festiwalowe (25 zł) i siatki (12 zł).

Na niektórych stoiskach pojawią się inne podmioty z branży piwowarskiej. To m.in. internetowy portal i sklep Bezalkoholowe.com z Lubina, firmy cateringowe, piwne hurtowni i znane z dobrego, nietuzinkowego piwa sklepy. Na stoisku nr 8 zainstaluje się klub Zaklęte Rewiry z ulicy Krakowskiej, miejsce, w którym odbywa się piwny festiwal Beer Geek Madness.

Będzie Namiot Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych I Twojego Browaru z pokazami warzenia piwa oraz Strefa Turystyki Piwnej prezentująca ciekawe miejsca związane z piwem. W tym roku są to Trójmiejski Szlak Piwny, Muzeum Browaru Żywiec i Browar Poziomka oferujący m.in. piwne spa i łaźnie. Zobaczymy wystawę "Nietypowe otwieracze do butelek", czyli kolekcję Jolanty Traczyńskiej. Z piwem będzie można wejść na trybunę C stadionu, będzie też strefa z piłkarzykami - w planach m.in. gry otwarte i turnieje dla zawodników o różnym stopniu umiejętności. Na festiwalu staną bezpłatne alkomaty: - Zachęcamy do sprawdzania się po każdym wypitym piwie. Zobaczymy, jak rośnie poziom i jak szybko spada po zakończonej degustacji. Każdy organizm inaczej reaguje na tę samą ilość alkoholu - mówią organizatorzy. Spożywanie piwa możliwe jest tylko w obrębie stoisk, na których dokonano zakupu. Uwaga - całkowity zakaz spożywania alkoholu obowiązuje w Strefie Dzieci.

* Namiot Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych I Twojego Browaru: piątek - godz. 16-20, sobota - godz. 12-20, niedziela - godz. 12-20

* Strefa Piłkarzyków: piątek - godz. 16-23, sobota - godz. 12-23, niedziela - godz. 12-20

Główna scena stanie na terenach zielonych obok esplanady. Tam w piątek obędzie się spotkanie z zagranicznymi blogerami piwnymi: przyjadą Herlinda Heras ze Stanów Zjednoczonych, Simon Martin z Wielkiej Brytanii i Martin Voigt z Austrii. Całość poprowadzi Tomek Kopyra, piwowar, międzynarodowy sędzia piwny, autor największego i najbardziej popularnego na świecie kanału na YouTube poświęconego piwom rzemieślniczym. Na tej estradzie będą też wykład o dawnym wrocławskim piwowarstwie, prezentacja piwnych premier, konkursy dla publiczności i degustacje, ogłoszenie wyniku konkursu piw domowych oraz talk show Tomka Kopyry i jego gości. W niedzielę warzenie piwa sposobem domowym zaprezentuje Twój Browar, a o wrocławskiej kuchni i piwie rzemieślniczym podczas panelu dyskutować będą osoby związanie z wrocławska gastronomią. O studiach piwowarskich na wrocławskim Uniwersytecie Przyrodniczym opowie dr hab. inż. Joanna Kawa.

Scena Główna

* Piątek: powitanie plus instrukcja obsługi festiwalu - godz. 16, oficjalne otwarcie - godz. 16.45, Czy długo to jeszcze potrwa - piwna rewolucja z perspektywy zagranicznych blogerów piwnych - godz. 17

* Sobota: Piwny Wrocław: śladami piwowarstwa we Wrocławiu - godz. 13.30, Koncert premier: sześć najciekawszych premier piw 8. WFDP oceniane przez czołówkę polskich blogerów piwnych - godz. 14.30, Gala rozdania nagród w konkursie na najlepsze piwa WFDP 2016 wg uczestników festiwalu - godz. 15.30, Piwne premiery - konkursy dla publiczności, degustacje - 16.10, ogłoszenie wyniku konkursu piw domowych - godz. 17.15, Talk Show: Tomek Kopyra i goście - godz. 17.30

* Niedziela: warzenie piwa sposobem domowym (Twój Browar) - godz. 12.30 i 13.50, Panel dyskusyjny "Wrocławska gastronomia i piwo rzemieślnicze" (Piotr Gładczak - Wrocławskie Podróże Kulinarne, Agnieszka Wołczaska-Prasolik - WFDP, Piotr Staszczyński - Pasibus, Mateusz Gulej - Browar Stu Mostów) - godz. 12.50, Prezentacja "Studiuję piwowarstwo!" (dr hab. inż. Joanna Kawa - Rygielska, Uniwersytet Przyrodniczy) - godz. 14.20, rozstrzygnięcie konkursu z informatora - godz. 15.20

W tym roku Festiwal Dobrego Piwa połączył siły z inną wrocławską imprezą, czyli Beer Geek Madness. Będzie ona miała swoją strefę, w której pojawi się trzydzieści kranów. Polskie browary, których piwa będą tu dostępne, to Pinta, Piwne Podziemie, Trzech Kumpli, Browar Zakładowy i Browar Hopkins.

W piątek w Strefie BGM odbędą się konkurs piw domowych i prelekcja "Walka o dobre piwo" Andrzeja Olkowskiiego, prezesa Stowarzyszenia Polskich Browarów Regionalnych. O godz. 19 będą piwne zawody zatytułowane "Zmierz się z Tomkiem i sztosami: Tomek Kopyra testuje w ciemno, może go pokonasz?", a pół godziny potem degustacja z Pawłem Leszczyńskim, współorganizatorem Warszawskiego Festiwalu Piwa (30 zł). O godz. 20.30 organizatorzy przybliżą nam ideę food pairingu, czyli łączenia jedzenia z piwem. Kolejny dzień festiwalu to szkolenie sensoryczne z Krzysztofem Czechanowskim (godz. 11-13, zapisy) i spotkanie z piwowarami domowymi (16.30-18.30; 10 zł). Sobota to też Beer Geek Project 1.0, biletowana, zamknięta sesja i ekskluzywne, wyselekcjonowane piwa dostępne wyłącznie dla trzystu osób. Każda z nich otrzyma osiemnaście żetonów, które będzie można wymienić na dwanaście zagranicznych i sześć polskich piw (po 150 ml). Będą wśród nich ponad czternastoprocentowe imperialne stouty, "Spontan Triple Blueberry", czyli dziesięcioprocentowy lambic z browaru Mikkeller i leżakowany estoński American Strong Ale. Polskę reprezentować będą Piwne Podziemie, Pinta, Trzech Kumpli, Browar Zakładowy i Hopkins. Cena udziału w Beer Geek Project 1.0 (godz. 19-23) to 99 zł, w cenie jest szkło degustacyjne, przekąski, koncerty i występy DJ-ów i spotkanie z Tomkiem Kopyrą. Niedziela to szkolenie sensoryczne (godz. 11-13) i wykłady pracowników Uniwersytetu Przyrodniczego "Mikroorganizmy w browarze" i "Zagospodarowanie produktów ubocznych przemysłu piwowarskiego" (13.30 i 15.30; 20 zł za wykład, zgłoszenia: agnieszka@cerevisia.pl).

Strefa Beer Geek Madness będzie otwarta przez cały czas trwania festiwalu.

Część muzyczną otworzy w piątek wrocławski Distant Nights. Kwintet gra muzykę inspirowaną zimną falą z początku lat 80., w tym zespołami Joy Division i The Cure. W tym roku obchodzą pięciolecie i z tej okazji wydają debiutancki album. Po nich na scenie pojawi się trio Tekno grające połączenie punka, alternatywy i elektroniki. Ich piosenki oparte są na gitarowym graniu i tanecznych rytmach oraz polskich tekstach. W sobotę wystąpi Dr Misio (na zdjęciu), rockowa załoga pod wodzą aktora Arka Jakubika. Solidne brzmienie, ciężkie riffy, teksty Krzysztofa Vargi i Marcina Świetlickiego i brak kompromisów - to wyznaczniki ich twórczości. W maju wydali trzeci album "Zmartwychwstaniemy". Wieczór zakończy Dianna Kross, trio tworzące muzykę opartą na solidnym rocku z naleciałościami z funky, bluesa i jazzu. HooDoo Band i Miloopa - do tych wrocławskich składów należeć będzie niedziela. Pierwsi grają energetyczne połączenie bluesa i funky mające korzenie w latach 60. i muzyce Afroamerykanów. HooDoo Band powstało w 2004 roku i w krótkim czasie dołączyli do czołówki polskiej sceny bluesowej występując na najważniejszych festiwalach gatunku. Z kolei istniejąca od 2001 roku Miloopa przełamuje bariery gatunkowe biorąc na warsztat klubowe, DJ-skie rytmy i przerabiając je na żywy, czteroosobowy skład. W ich muzyce pojawia się elektronika, drum'n'bass, pop, rock, soul, dubstep czy nu-jazz, głosem formacji jest Natalia Lubrano. Formacja ma na koncie cztery krążki i współpracę z takimi artystami, jak Eivind Aarset, Anti Pop Consortium, JoJo Mayer, Ganesh Anandan, Blu Rum 13 i Roli Mosimann. Grali m.in. festiwalach Sziget, United Islands, Be2gether, Fete De La Musique i Creamfileds.

W Strefie Chillout w piątek (godz. 17-23) zagra DJ Novicky. Wystąpił m.in. na Creamfields, Audioriver i Open'erze, łączy hip hop, r'n'b, soul, downtempo, nu jazz i pop. W sobotę wystąpi TVB, czyli Tomek Leśniewski (godz. 15-23). Współprowadził audycję BrokenBeats w Radiu Luz, organizuje imprezy Boat.Trip i Holy Ship na statkach. Ostatni dzień imprezy należeć będzie do Ernesta Deca i Funka Fu. Pierwszy miesza funk, afro beat, disco, jazz, soul i rap. Funk Fu to Łukasz Pałasz, właściciel sklepu WinyLove i rezydent Nietoty. Gra sety wypełnione afro-jazzem, klasycznym funkiem i rapem (godz. 13-20).

Koncerty na Scenie Głównej

* Piątek: Distant Nights - godz. 19.30, Tekno - godz. 20.50

* Sobota: Dr Misio - godz. 19, Dianna Kross - godz. 20.50

* Niedziela: Hoodoo Band - godz. 17.20, Miloopa - godz. 18.40

Do piwa będzie można kupić także coś do jedzenia - o nasze żołądki zadbają m.in. zaproszone na festiwal foodtrucki. Na terenie imprezy będzie pomoc medyczna oraz zaplecze higieniczno-sanitarne.

- Z wiadomych względów samochód to najmniej polecany przez nas środek lokomocji - piszą organizatorzy festiwalu. Jeśli jednak ktoś zdecyduje się na to rozwiązanie, to dla kierowców będą dwa parkingi: wielopoziomowy Stadionu i odkryty od strony ul. Królewieckiej. Na każdym zapłacimy 10 zł za dzień postoju. Na Stadion dojeżdżają autobusy 101, 102, 103, 104 i tramwaje 31 Plus (trasa Gaj - Stadion Wrocław - Królewiecka), 10 (Biskupin - Leśnica), 20 (Grabiszynek - Leśnica), 3 (Księże Małe - Pilczyce) i 33 Plus (Stadion Olimpijski - Pilczyce). Można też dojechać koleją: trzeba wsiąść do pociągu Regio jadącego w kierunku na Głogów, Wołów, Ścinawę i Zieloną Górę i wysiąść na stacji Wrocław Stadion.

Festiwal, jak każda impreza masowa, ma swój regulamin. Mówi on m.in. o tym, że na teren nie wejdą osoby będące się pod widocznym wpływem alkoholu, środków odurzających lub innych podobnie działających i takie, które będą mieć alkohol nie zakupiony na terenie imprezy, broń lub inne niebezpieczne przedmioty, materiały wybuchowe i pożarowo niebezpieczne, wyroby pirotechniczne, środki odurzające i substancje psychotropowe, będą zachowywać się agresywnie, prowokacyjnie lub stwarzać zagrożenie dla bezpieczeństwa lub porządku publicznego. Ocena wyżej wymienionych rzeczy należy do służb porządkowo-informacyjnych, do zaleceń których powinniśmy się bezwzględnie stosować. Służby mogą nam przeglądać bagaże i sprawdzać odzież.