Pałeczki salmonelli powodują m.in. tyfus i odpowiadają za infekcję u blisko 200 milionów ludzi rocznie. Pod lupę weźmie je prof. Krzysztof Grzymajło z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.
W kiełbasie surowej metka łosiosowa MAP oraz w mięsie garmażeryjnym z łopatki wieprzowej wykryto pałeczki Salmonelli spp.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
