Eleganckie wnętrze, nowoczesna otwarta kuchnia, minimalistyczne menu. Oto krótki opis Restauracji Acquario, znajdującej się na szóstym piętrze Hotelu Monopol.
Szef kuchni Mariusz Kozak serwuje menu degustacyjne w różnych porcjach. Cena? Między 160 a 485 złotych od osoby.
Restauracja otrzymała trzy czapki. Zdobyła 15 punktów na 20 możliwych.
Adres: Heleny Modrzejewskiej 2 we Wrocławiu
Restauracja jadka (właściciele chcą, by pisać nazwę z małej litery) na kulinarnej mapie Wrocławia istnieje od kilkunastu lat, ale od kiedy stery w kuchni przejęła Justyna Słupska Kartaczowska, w kuchni powiało świeżością.
W menu można znaleźć m.in. pierogi z bażantem, borowikami i wędzoną słoniną, ozór wołowy z hibiskusem i burakami z botwiną czy pieczony seler z piklowaną dynią i żytnim sosem.
Restauracja otrzymała trzy czapki. Zdobyła 15 punktów na 20 możliwych.
Adres: Rzeźnicza 24-25 we Wrocławiu
Umieszczona w murach XVI-wiecznego spichlerza Mennicza Fusion zachwyca nie tylko pięknem ceglanych sklepień, ale także dobrą kuchnią. W menu znajdują się takie dania jak: gołąb z pęczakiem i brukselką, czy dziczyzna z kuskusem i kapustą.
Restauracja otrzymała trzy czapki. Zdobyła 15 punktów na 20 możliwych.
Adres: Mennicza 24 we Wrocławiu
Katarzyna Daniłowicz i Bogumił Mroczko - to szefowie kuchni i jednocześnie właściciele restauracji Olszewskiego 128. Katarzyna to pasjonatka odkrywania nowych smaków, niezwykle ambitna i kreatywna. Swój kunszt mogła udowodnić w programie TOP CHEF, gdzie została zwyciężczynią jego 4 edycji. Bogumił to z kolei miłośnik bardziej tradycyjnych smaków, ale nie bojący się także eksperymentować, jego wiedza i doświadczenie kulinarne są stałym "punktem" dań Olszewskiego 128.
W menu można znaleźć m.in. sandacza z patelni z puree z kurek i moreli czy pieczony pośladek jagnięcy z polentą zapiekaną z bryndzą i szałwią.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14,5 punktów na 20 możliwych.
Adres: Olszewskiego 128 we Wrocławiu
Restauracja Przystań przyciąga świetną lokalizacją z widokiem na odrę. Specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej. Codziennie jest także przygotowane danie dnia.W menu można znaleźć m.in. mostek wołowy z konfitowanym borowikiem, polędwica z sarnym z puree grzybowym czy krewetki z komosą ryżową.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14 punktów na 20 możliwych.
Adres: Księcia Witolda 2 we Wrocławiu
Grape Restaurant mieści się w przedwojennej, odnowionej willi na ulicy Parkowej, w sąsiedztwie Hali Stulecia, Parku Szczytnickiego i Ogrodu Japońskiego. Autorskie menu Szefa Kuchni, przygotowywane jest z selektywnie wybranych składników, pochodzących z kontrolowanych upraw ekologicznych.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14 punktów na 20 możliwych.
Adres: Parkowa 8 we Wrocławiu
Restauracja Monopol to kuchnia polska w nowatorskim ujęciu i niespotykanych aranżacjach. Zmieniająca się wraz z porami roku karta dań, nawiązuje do starych, sprawdzonych receptur, nadając im jednocześnie współczesny charakter.
W menu można znaleźć m.in. pierożki z cielęciną, grzybami i lubczykiem czy rosół z perliczki z kołdunami.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14 punktów na 20 możliwych.
Adres: Heleny Modrzejewskiej 2 we Wrocławiu
Dania przygotowywane są w otwartej kuchni, posiadają też szczyptę naturalnych ziół, pozyskiwanych z zamkowego ogrodu. Kartę otwiera natomiast menu degustacyjne.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14 punktów na 20 możliwych.
Adres: Główna 12 w Ślęzy.
W Marinie starają się łączyć tradycję i nowoczesność, a smaki polskie ze smakami z daleka. Gotują zdrowo i dietetycznie - ale także smacznie i obficie.Szef Kuchni selekcjonuje najlepsze produkty takie jak: podkarpacka wołowina, ekologiczne jabłka z pobliskich sadów, dolnośląskie grzyby, dynia z kałkowskiej i domowej uprawy, opolska dziczyzna i dzikie ostrygi.
W menu jest m.in. hiszpańska ośmiornica, polędwica z dorsza z puree z grzybów leśnych czy zapiekany ser kozi z rokitnikiem.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 13 punktów na 20 możliwych.
Adres: Księcia Witolda 2 we Wrocławiu
Campo to współczesny grill house serwujący argentyńskie steki i autorskie menu z akcentami kuchni Ameryki Południowej.
"Gotujemy z sercem - tak jak gotujemy dla naszych rodzin i przyjaciół. W kuchni i na talerzu liczy się dla nas prostota i szczerość. Wierzymy w mądrość natury i w to, że wszystko co dobre pochodzi z miejsc, które sami dobrze znamy" - zachwalają na swojej stronie właściciele restauracji.
W menu oprócz steków można znaleźć m.in. dziką, różową doradę z pieca czy stek z kalafiora.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 13 punktów na 20 możliwych.
Adres: Podwale 83 we Wrocławiu
Restauracja OKWineBar znajduje się w porcie jachtowym we Wrocławiu. Piękny widok idzie w parze z dobrym jedzeniem i - jak sama nazwa wskazuje - dużym wyborem win.
W menu można znaleźć m.in. pikantną zupę rybną, tatar z jelenia, mule holenderskie czy matjasy z ziemniakiem z ogniska.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 13 punktów na 20 możliwych.
Adres: Księcia Witolda 1 we Wrocławiu
To restauracja wyjątkowa, bo bez menu. Kucharz po rozmowie z klientem na jego oczach przygotowuje danie jego marzeń.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 13 punktów na 20 możliwych.
Adres: Szwedzka 17A we Wrocławiu
Restauracja Spichlerz to miejsce, w którym tradycja łączy się z nowoczesnością. Jej koncepcja, przyjęta przez młodego, utalentowanego szefa kuchni Krzysztofa Oblińskiego, polega na interpretowaniu na nowo polskich smaków.
W menu można znaleźć m.in. pierogi z kaczką, bakłażanem, dynią, wiśniami i serem przemkowskim czy cielęcinę z burakami, śliwkami, jarmużem, fenkułem, ziemniakami zapiekanymi i sosem.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 13 punktów na 20 możliwych.
Adres: Główna 12 w Ślęzy
Menu Motto to autorska restauracja Beaty Śniechowskiej, zwyciężczyni Master Chefa.
W menu można znaleźć m.in. glazurowany schab z kością, kapusta, sałatka
ziemniaczana z jabłkiem i selerem czy pierś z kaczki, kluski śląskie z masłem
limonkowym, buraki, mus śliwkowy.
Restauracja otrzymała dwie czapki. Zdobyła 14 punktów na 20 możliwych.
Adres: Hubska 54 we Wrocławiu
W Czarymary stawiają na świeże lokalne składniki i niebanalną kompozycję. W kuchni szefuje Marcin Węglowski. W każdy piątek i sobotę można spróbować menu degustacyjnego. Dostępne jest także menu dla dzieci.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: plac Konstytucji 3 Maja 3 we Wrocławiu
Dinette polecają kulinarni blogerzy, którzy tam trafili, ale przede wszystkim doceniają je klienci jedząc tam i głosując w różnych plebiscytach: restauracja regularnie do swej kroniki dorzuca jakieś wyróżnienia. Dinette to bistro, więc zapomnijmy o obrusach i sztywnej atmosferze. Jest tu trochę zieleni, bieli i czerni, sporo drewna, okrągłe żyrandole i sporo przestrzeni.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12,5 punktów na 20 możliwych.
Adres: plac Teatralny 8 we Wrocławiu
Dobra Karma jest lokalną restauracją powstałą w 2013 roku we Wrocławiu. Jest spółdzielnią socjalną - kooperatywą pasjonatów gotowania, którzy po zagranicznych wojażach chcą dzielić się swoją pasją i wiedzą. Specjalizują się w sezonowej kuchni, w której stawiają na lokalne produkty. Codziennie w menu dostępny jest inny lunch dnia.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Tadeusza Kościuszki 23 we Wrocławiu
Mama Manousch to niezobowiązująca przestrzeń, w której króluje smaczne jedzenie zgodne z filozofią slow food. Menu to fuzja nowoczesnej kuchni europejskiej z regionalnym dziedzictwem. Dlatego w daniach obok jakościowych produktów z całego świata, korzystają z tych od lokalnych producentów. Menu tworzone jest sezonowo.
Można w nim znaleźć m.in. zupę z sarny czy risotto z grzybami, pieczoną dynią, groszkiem, grana padano i kiełkami groszku.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Świdnicka 4 we Wrocławiu
La Maddalena to restauracja w samym sercu Dzielnicy Czterech Świątyń. W menu można znaleźć m.in. polskie ślimaki, pieczona skorzonera, polędwica z jelenia czy stek z pieczonej dyni.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Pawła Włodkowica 9 we Wrocławiu
Pappatore słynie z pizzy, ale w menu znajdują się także makarony czy kaszanka albo gulasz z podrobów.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Wietrzna 24/1B we Wrocławiu
Nabe to przede wszystkim kuchnia japońska, ale z europejską inspiracją. Menu jest krótkie i regularnie odświeżane. W tygodniu jest także lunch menu. Króluje sushi, także w oryginalnych wersjach np. z migadałami.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Bulwar Dedala 12a we Wrocławiu
Białe wnętrza i pyszne jedzenie. Napa kusi m.in. pysznym risotto z grzybami czy tost francuski podany w formie brioszki ze śmietaną i sosem karmelowym. Ceny są na każdą kieszeń, bo dania kosztują ok. 25 zł.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Wojciecha Bogusławskiego 1 we Wrocławiu
Wystartował pod koniec 2014 roku. Powstał z inicjatywy Arletty i Grzegorza Ziemianów, wybrali na siedzibę stuletni poprzemysłowy budynek przy ul. Długosza. To nie tylko warzelnia - w tutejszym pubie trudno znaleźć wolne miejsce nie tylko w weekend. Organizują też piwne imprezy, w tym zwiedzanie linii produkcyjnej i spotkania, browar jest członkiem Dolnośląskiej Izby Rzemieślniczej i pierwszym polskim członkiem The Brewers Association. Warzy piwo pod trzema markami: WRCLW, Salamander i ART. Wszystkie zdobyły medale na prestiżowych konkursach piwnych w Polsce, Europie i na świecie.
Menu jest dopasowane do serwowanych piw. Jest to m.in. placek ziemniaczany z sosem paprykowym, kozina z pieczonym ananasem czy szpik z sałatką z kaparów.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Jana Długosza 2 we Wrocławiu
Pinola to restauracja łącząca z powodzeniem kuchnię włoską, tradycyjną i fine dining. Pinola to klimat, gwar i spektakl otwartej kuchni. To miejsce nietypowe, z dala od Rynku, w osiedlowym "blaszaku", jednak tętniące życiem.
E menu znajdują się m.in. wątróbka z żubrówką czy polędwica z dorsza z spaghetti truflowym z anchois.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Świeradowska 51/57 we Wrocławiu
Restauracja Jasna specjalizuje się w kuchni regionu i produktu, akcentując przy tym smaki Dolnego i Górnego Śląska.
W menu znajduje się m.in. królik z dynią i młodą marchewką, polędwica z jelenia z jarmużem, selerem, kasztanami i orzechami włoskimi czy łosoś z komosą ryżową, burakami, hibiskusem i oliwą porową.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Pawła Włodkowica 18 we Wrocławiu
Siesta Trattoria to prawdziwie włoska kuchnia. W menu królują makarony, pizza i owoce morza.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Śliczna 22A/5 we Wrocławiu
Kolejna restauracja w Zamku Topacz. W menu można znaleźć m.in. Ravioli z dynią, burakiem, serem i rukolą czy pierś z kurczaka z brukselką, jarmużem, cydrem i soczewicą.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11,5 punktów na 20 możliwych.
Adres: Główna 12 w Ślęzy
Taszka to przede wszystkim dobre wino i jedzenie z portugalskim rodowodem. W menu można znaleźć m.in. bacalhau, czyli suszony dorsz, przywożony jest przez właścicieli prosto z Półwyspu Iberyjskiego, podawany z sezonowymi dodatkami, a także ośmiornice, tuńczyka czy krewetki.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12,5 punktów na 20 możliwych.
Adres: Rynek 53/55 we Wrocławiu
To restauracja, która przenosi klientów do słonecznej Italii. W menu królują owoce morza, mięsa, a także pasty i tradycyjna pizza, która jest serwowana również w wersji bezglutenowej.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Ofiar Oświęcimskich 21 we Wrocławiu
To restauracja nietypowa, bo w menu nie ma podziału na przystawki czy dania główne. Właściciele radzą, by łączyć smaki w snack-barowej konwencji. Z mięs dostępna jest m.in. kaczka, baranina, boczek czy sum. Wśród dodatków można znaleźć m.in. kozie kopytka z dynią czy pęczak z szafranem i jarmużem.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Niedźwiedzia 5 we Wrocławiu
Slow Food Bistro to jednocześnie restauracja i szkoła gotowania. Króluje kuchnia Dolnego Śląska w nowoczesnym wydaniu. Jednak ze względu na intensywny rozwój części warsztatowo-edukacyjnej oraz na bardzo częste rezerwacje na wyłączność Restauracja slow food bistro jest czynna dla wszystkich wyłącznie w weekendy w godzinach 12 - 20.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 12 punktów na 20 możliwych.
Adres: Wrocławska 7 w Bielanach Wrocławskich
Szajnochy 11 to tradycyjne, dopracowane do perfekcji sushi, cieszące się renomą najlepszej kuchni japońskiej we Wrocławiu. Restauratorzy zapewniają, że w ofercie posiadają jedynie świeże ryby i wyselekcjonowane owoce morza - kalmary, krewetki, ośmiornice, małże Św. Jakuba, które trafiają do nich bezpośrednio z holenderskich giełd rybnych. A świeże warzywa codziennie dostarczają lokalni dostawcy.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: Szajnochy 11 we Wrocławiu
Sami o sobie mówią, że są najbardziej zakręconym sushi we Wrocławiu. I to właśnie to japońskie danie zdominowało menu, ale w ofercie są też inne japońskie przysmaki np. zupa miso.
Restauracja otrzymała jedną czapkę. Zdobyła 11 punktów na 20 możliwych.
Adres: plac Piłsudskiego 5 we Wrocławiu
W przewodniku znalazły się także restauracje, które wprawdzie nie zdobyły czapek, ale zdobyły 10 punktów na 20 możliwych. Z Wrocławia w ten sposób wyróżnione zostały: Malarska 25, Questa, Villa Bianco, Ragu i nieistniejąca już Modra Odra.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze
Ważne, że jest "prestiżowo"
Tylko nie dla zwierząt