Historyczne piwa to byłaby dobra reklama dla Wrocławia, lecz alkohol w Polsce to temat tabu - mówi Natálie Raclavská, certyfikowana recenzentka piwna, autorka bloga Polsko-ceský pivni denicek, tłumaczka i przewodniczka. Przez 10 lat pracowała we Wrocławiu, dzisiaj mieszka niedaleko rodzinnej Ostrawy w Czechach.
Na ulicy Świdnickiej w piątek, 17 grudnia, rozpoczęło działalność nowe miejsce na kulinarnej mapie Wrocławia serwujące piwa rzemieślnicze i oryginalne dania. Stoją za nim dwie znane już w mieście marki, czyli Browar Stu Mostów i restauracja La Maddalena.
Wrocławski SALAMANDER Blueberry Berliner Weisse zadebiutuje na światowych targach w stolicy Niemiec. Ale spróbować będzie można go także w Polsce, i to już w lutym.
Browar Stu Mostów to znany wrocławski browar rzemieślniczy. Wiosną zacznie się jego przebudowa. Inwestycja pozwoli podwoić produkcję.
Piwo ART#9 Oatmeal Hoptart warzone w Browarze Stu Mostów we Wrocławiu otrzymało tytuł "Best new beer in the world".
W miniony weekend odbył się X Konkurs Piw Rzemieślniczych Kraft Roku 2016, największy taki piwny turniej w Polsce. Ogłoszenie wyników miało miejsce w stolicy Wielkopolski podczas kolejnej edycji Poznańskich Targów Piwnych. Furorę na konkursie zrobiły browary z Dolnego Śląska, w tym oczywiście z Wrocławia. Wróciły z Poznania z medalami.
Schöpsa warzono we Wrocławiu od połowy XVI do połowy XVIII wieku. Miał ogromne znaczenie w diecie mieszkańców, opisywali go kronikarze, uznawany był za czołowe w tej części Europy piwo. Stał się symbolem Wrocławia. Teraz, dzięki Browarowi Stu Mostów, wrócił do Stolicy Dolnego Śląska. Piwowarzy odtworzyli go, choć dawna receptura się nie zachowała.
W piątek, 10 czerwca, na esplanadzie Stadionu Wrocław rusza 7. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Pojawi się na nim ponad sto dwadzieścia browarów, w tym aż trzynaście z naszego miasta i regionu. Rok temu było ich zaledwie sześć. Co teraz Dolnoślązacy przygotowali dla piwoszy?
Kwiecień w Browarze Stu Mostów jest Miesiącem Stoutu - co czwartek możemy tu spróbować nowego smaku tego gatunku piwa. Wypuszczane jest ono w ilościach limitowanych.
Wrocławski Browar Stu Mostów obchodzi w piątek, 11 grudnia, swoje pierwsze urodziny. Z tej okazji zaprasza na premierę nowego piwa, czyli WRCLW Rye RIS warzonego w stylu Russian Imperial Stout.
W piątek, 13 listopada, zaczyna się trzecia edycja Wrocławskiego Szlaku Piwnego. Impreza potrwa cały weekend, obejmie sześć lokali. Sześć dolnośląskich browarów przygotowało specjalnie na tę okazję po jednym gatunku nowego piwa.
Pełna nazwa tej imprezy brzmi Wrocławskie Święto Piwa - Pożegnanie Lata 2015.
Browar Prost powstaje od podstaw - w salach, gdzie jeszcze niedawno stały maszyny firmy Pneumat System, montowana jest austriacka aparatura do warzenia piwa. Na Paprotnej będą też dwie sale dla piwoszy, a piw wzorowanych głównie na tych rodem z Bawarii napijemy się w nich już w drugiej połowie września.
Wakacje i ładna pogoda sprzyjają imprezom plenerowym. Wrocławianie co tydzień wypoczywają na Wyspie Słodowej i na Pergoli. W regionie atrakcje można znaleźć w Szklarskiej Porębie i Kłodzku.
Wrocławskie puby oferujące piwa rzemieślnicze coraz częściej nawiązują współpracę z dolnośląskimi browarami, bo te mnożą się w imponującym tempie. Piwna rewolucja trwa
Portal PolskieMinibrowary.pl za najpiękniejszy w Polsce uznał nasz wrocławski Browar Stu Mostów - pierwszy, który powstał po latach i warzy rzemieślnicze piwo.
Katarzyna Daniłowicz i Michał Czekajło walczą o zwycięstwo w programie kulinarnym telewizji Polsat - Top Chef 2015. Na co dzień pracują we wrocławskich restauracjach
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
